Wiener Spritzer
- Wiener Gemischter Satz oder für die Rabauken einfach Weißwein
- Burschik’s Vermouth Rot
- Soda
- eine Scheibe Zitrone und einen Thymianzweig für die Deko (und den Geschmack natürlich)
Geschichte und Hintergrund
Wir schreiben das Jahr 2015. Es ist heiß und Wien verlangt, was Wien im Sommer immer verlangt: “Man bringe den Spritzwein!”. Meister Bert Jachmann ist das aber zu trocken und erfindet kurzer Hand und mit geschultem Auge den Wiener Spritzer. So wurde er geboren, so lieben wir ihn (den Spritzer und natürlich auch Bert).
Ein großartiger Spritzer für den Sommer, wenn es einmal mit ein wenig mehr Raffinesse sein soll. Im Original wird der Wiener Spritzer übrigens ausschließlich mit Burschik’s Vermouth Rot zu bereitet. Wie der Spritzer kommt auch Burschik’s aus Wien und das passt dann einfach zusammen.
Zubereitung
Nun gut, solltest du wirklich ein Rezept für einen Spritzer brauchen – hier:
Alle Zutaten in ein Glas geben – garnieren – genießen.
Das Leben kann doch so schön und einfach sein. Prost, G´sundheit und zum Woi!