Unsere Philosophie

Das wohlbekannt ist eine American Bar, die laufend neue Spirituosen aufspürt und verwendet, um stets neue Drinks zu servieren. Spirituosen hinter denen wir stehen können, die wir ehrlich und ausgiebig vorstellen und ausschenken wollen. Wir sind der Meinung, dass Menschen, die Wert auf ihren Geschmack legen, es verdient haben, diesen zu erweitern. Wir sind der Meinung, dass die unglaubliche Arbeit von unzähligen Brennern, Winzern und anderen Getränkeherstellern es verdient hat, gelobt zu werden.

„Wir sind der Meinung, dass Menschen, die Wert auf ihren Geschmack legen, es verdient haben, diesen zu erweitern.„

Alleine in Österreich sind wir mit einer unvorstellbaren Vielzahl an Delikatessen und Spezialitäten gesegnet, vom Rest Europas und der Welt ganz zu schweigen. Wir möchten das Privileg, nach Ladenschluss eine ganz besondere Flasche mit Kollegen zu probieren, nicht für uns behalten, sondern mit allen teilen. Wir möchten die unerschöpfliche Vielfalt der Bar nicht ausschließlich unter Fachkollegen besprechen, wenn am Nachmittag gerade noch keine Gäste da sind. Sondern an einem schönen Sommertag bei einem Spritzer im Vorbeigehen wollen wir darüber sprechen. Eben, im Vorbeigehen.